|
|
Salade Met Rosbief En Augurkjessaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g cherrytomaatjes
3 el mayonaise (C1000 Selectie)
4 el magere yoghurt (?s Lands Beste)
1 sjalot, gesnipperd
3 zoetzure augurken (middelgroot), fijngehakt
1 el mosterd
versgemalen peper, zout
ca. 150 g baby leaves
400 g rosbief (vleeswaar)
1 kleine rode ui, in dunne ringen
4 el pijnboompitten, geroosterd
2 el fijngeknipt bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de tomaatjes en snijd ze in partjes.
Klop de mayonaise met de yoghurt, de sjalot, de augurken, de mosterd en peper en zout naar smaak door elkaar.
Verdeel de baby leaves over 4 borden. Leg de plakjes rosbief erop en verdeel de tomaatjes, de uiringen en de pijnboompitten erover.
Schep het sausje in het midden en garneer met het bieslook. Lekker met stokbrood.
|
|
|